Cách pha trà sữa thiết quan âm ngon tuyệt

Nếu bạn là một tín đồ của nghệ thuật thưởng trà ngon, chắc chắn không thể không biết hương vị trà thiết quan âm ngon tuyệt. Đặc biệt hơn nếu chúng được pha với sữa hương vị càng đặc biệt và dễ gây nghiện. Làm thế nào để tạo nên một ly trà sữa ngon như thế? Cùng theo dõi bài viết hướng dẫn cách pha trà sữa thiết quan âm dưới đây của chúng tôi để biết cách áp dụng ngay bạn nhé.

1. 4 thông tin về trà sữa thiết quan âm có thể bạn chưa biết

1.1. Trà sữa thiết quan âm là gì?

Với hương vị đặc trưng đậm đà, trà Thiết Quan Âm được mệnh danh là “bảy nước còn dư hương”. Tức là, khi bạn đã pha 7 lần vẫn còn giữ được mùi hương tự nhiên, vị trà đậm đà và dịu ngọt khó quên. Không chỉ vậy, loại trà đặc biệt này còn chứa tới hơn 30 loại khoáng chất giúp thúc đẩy việc sản sinh kháng thể và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Trà thiết quan âm đặc trưng vị trà thơm ngon đem đến cảm nhận mùi vị khác biệt.

Khi pha cùng với sữa, hương vị trà sữa thiết quan âm cho bạn cảm nhận rõ nét nhất vị trà này hòa quyện cùng mùi thơm ngọt quyến rũ của sữa. Đây cũng là thức uống ngon lành được nhiều người yêu thích hiện nay vì dễ uống và thơm ngon, nhớ lâu.

1.2. Phân biệt trà sữa thiết quan âm và các loại trà tương tự

Mới nhìn có thể bạn sẽ dễ nhầm lẫn trà thiết quan âm với trà ô long vì lá trà cong xoăn và hãm khá tương đồng. Tuy nhiên, chất trà thiết quan âm có độ oxi hóa thấp hơn khoảng 10 – 15%. Trong khi đó, trà ô long có độ oxi hóa cao khoảng 30%-40%. Hơn nữa, khi hãm trà xong thì trà có dư vị giống với trà xanh nhiều hơn.

Thêm nữa, bạn có thể phân biệt hai loại trà này bằng cách quan sát lá trà thiết quan âm thường không có cọng trà, chỉ có lá. Và trà ô long thì một búp trà sẽ có 2 – 3 là và cọng trà nhìn thấy rõ.

1.3. Cách chọn trà ngon

Để chọn được một mẻ trà ngon bạn cần chọn những lá trà có hình dạng hơi cong, nặng, chắc và trên đỉnh có hình giống với đầu của con chuồn chuồn, thân chính xoăn và một đầu giống với chân ếch là những lá trà ngon.

Bên cạnh đó, trà thiết quan âm sau khi hãm có mùi thơm tựa hoa lan, hòa lẫn với mùi hạt dẻ được xem là loại trà ngon.

1.4. Công dụng của trà thiết quan âm

Trà thiết quan âm có các loại ích sức khỏe có thể liệt kê gồm: cải thiện tình trạng bệnh liên quan đến tim mạch, xơ vữa động mạch và giúp phòng chống ung thư. Ngoài ra, trà còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa làn da, chống oxy hóa, giúp tỉnh táo và tăng cường hệ miễn dịch.

Trà thiết quan âm có nhiều công dụng tốt với sức khỏe con người.

Đặc biệt, trong lá trà còn chứa các chất quan trọng như vitamin B1, axit pantothenic, methyl salicylate… có khả năng ngăn ngừa các bệnh tiêu đường.

2. Cách pha trà sữa thiết quan âm chi tiết nhất

2.1. Các nguyên liệu cần thiết

Để có được một ly trà sữa thiết quan âm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị sẵn như nguyên liệu với liều lượng như sau:

• Trà thiết quan âm: 5gr
• Nước nóng: 200ml
• Đường cát: 50gr
• Bột sữa: 60gr
• Sữa tươi: 200ml
• Trân châu đen

Lưu ý khi chọn nguyên liệu: Ưu tiên chọn những lá trà mới và tươi để hương vị trọn vẹn nhất. Đối với lượng đường bạn có thể tùy gia giảm dựa theo sở thích uống ngọt hoặc không.

2.2. Các bước pha trà sữa thiết quan âm

• Bước 1: Ủ trà thiết quan âm

Đầu tiên, bạn rửa sạch trà bằng nước nóng để loại bỏ những tạp chất và bụi bẩn còn sót lại trong trà. Sau đó, hãm trà với 200ml nước nóng (80-85°C) để khoảng 8-12 phút. Bạn dùng rây để lọc phần bã và lấy nước cốt trà để pha và với bột sữa.

• Bước 2: Luộc trân châu

Bạn có thể mua trân châu đóng gói sẵn hoặc mua bột về tự làm và luộc.

• • Chuẩn bị nồi nước khoảng 2 lít, đun trên bếp ở lửa to khi nước sôi thì cho trân châu vào luộc chính.
  • Lưu ý khi luộc trân châu, bạn nên khuấy đều liên tục để các hạt không dính chùm với nhau và dẻo dai.
  • Khi hạt trân châu nổi lên hết vì tắt bếp và vỏ ngoài trân châu có màu nâu sáng. Sau đó đậy nắp và ủ trân châu khoảng 10 phút.
  • Trong lúc chờ trân châu mềm, hãy chuẩn bị sẵn một tô đựng nước đá. Trân châu khi luộc chín thì bạn vớt  bỏ vào tô nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước lạnh đều được. Đây là bước quan trọng để có một mẻ trân châu ngon.
• Bước 3: Ngâm trân châu vào nước đường để trân châu không bị dính và tạo độ ngọt cho trân châu.
• Bước 4: Pha chế các nguyên liệu sau chuẩn bị

Bạn pha nước cốt trà đã hãm với sữa tươi, đường cát, bột sữa và khuấy đều các hỗn hợp này với nhau. Khuấy cho đến khi bột sữa và đường cát đã tan hoàn toàn là được.

Sau cùng, thêm đá viên, trân châu đen để lên trên cùng để thưởng thức.

Trà sữa thiết quan âm ngon hơn dùng cùng trân châu.

2.3. Lưu ý khi pha trà sữa thiết quan âm

Muốn pha một ly trà sữa thiết quan âm thơm ngon, bạn cần lưu ý những điểm quan trọng sau:

• Chỉ hãm trà chứ không nên nấu trà trực tiếp trên bếp vì có thể khiến trà có vị đắng chát
• Nước sử dụng để pha trà có nhiệt độ nhất vào khoảng 80 – 85 độ C sẽ giúp trà sau pha phát huy được hương vị thơm ngon và màu sắc tốt nhất.
• Nếu muốn vị trà đậm hơn, hãy thêm lá trà mà không cần ngâm lâu.

Trên đây là toàn bộ những thông tin liên quan đến các pha trà sữa thiết quan âm ngon từ chúng tôi dành riêng cho bạn. Chúc bạn thành công với hướng dẫn trên và có cho mình một ly trà sữa thiết quan âm thơm ngon đúng điệu.